ТОП-5 рецептів страв з м’якого сиру на кожен день: порадуйте себе і своїх близьких

0
194

М’який сир — це корисний і смачний продукт, який входить до складу багатьох страв. Якщо хочете здивувати близьких кулінарним шедевром, пропонуємо кілька класних  рецептів, які високо оцінять ваші домашні.

Пудинг із м’якого сиру

Сирний пудинг

Пудинг – це традиційно англійський десерт, який вже багато років є популярним в Україні. Він смачний і легкий у приготуванні.

Інгредієнти:

  • м’який сир — 200 г
  • борошно пшеничне — 150 г
  • яйця — 3 шт.
  • крупа манна — 20 г
  • масло вершкове — 10 г
  • цукор — 20 г
  • родзинки — 30 г
  • сухарі панірувальні — 10 г
  • сметана — 100 г

Спосіб приготування

  1. З одного яйця відокремте від білка жовток, розітріть з цукром, додайте до м’якого сиру.
  2. У сирну масу додайте борошно, родзинки й попередньо розтоплене вершкове масло. Перемішайте.
  3. До решти інгредієнтів додайте збитий з одного яйця білок і знову перемішайте.
  4. Змастіть форму для запікання вершковим маслом і посипте панірувальними сухарями. Перекладіть у форму сирну масу, розрівняйте.
  5. Сметану змішайте з другим яйцем і змастіть майбутній пудинг.
  6. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пудинг протягом 20-30 хвилин.Замість родзинок до пудингу можна додати цукати або свіжі вишні без кісточок.

Чизкейк з бананом

Банановий чизкейк

Банановий чизкейк — відмінна їжа для тих, хто не знає, що приготувати з сиру на швидку руку без яєць.

Інгредієнти (на 7-8 порцій):

  • масло вершкове — 15 г
  • м’який сир — 450 г
  • банани — 2 шт.
  • печиво пісочне — 300 г
  • сік лимонний — 2 ст. л.
  • цукрова пудра — 2 ст. л.
  • вершки — 200 мл
  • желатин — 1,5 ст. л

Спосіб приготування

  1. Перемеліть печиво в блендері й змішайте його з розтопленим вершковим маслом. Отриману масу утрамбуйте в форму для майбутнього чизкейка.
  2. Желатин з’єднуємо з 7-8 столовими ложками гарячої води й розмішуємо, доки не розчиниться.
  3. Банани з лимонним соком подрібнюємо в блендері, додаємо вершки, м’який сир і цукрову пудру — перемішуємо.
  4. В отриману сирну масу вливаємо желатин і перемішуємо. Виливаємо все на корж з печива і ставимо в холодильник на 4-5 годин для застигання.
  5. Готову страву прикрашаємо бананами, розрізаємо і подаємо як десерт.

Ліниві вареники

Сирні вареники

Ця страва давно стала сирною класикою. М’які й смачні коржі можна поливати згущеним молоком чи посипати цукром.

Інгредієнти:

  • м’який сир — 200 г
  • яйце — 1 шт.
  • борошно пшеничне — 7-8 ст. л.
  • цукор — 50 г
  • сіль — щіпка

Борошна може знадобитися трохи більше, ніж у рецепті — все залежить від жирності та вологості сиру. Тісто має бути в міру м’яким, але не прилипати до рук.

Спосіб приготування:

  1. Протираємо м’який сир через сито, додаємо до нього сіль і цукор, перемішуємо.
  2. Додаємо в масу яйце і просіяне борошно. Замішуємо тісто.
  3. Робимо тісто в формі ковбаски середньої товщини й розрізаємо на невеликі шматочки (4-5 см).
  4. Кидаємо вареники в киплячу підсолену воду. Коли вони спливуть, проварюємо ще 5 хвилин і виймаємо. Подавати можна зі сметаною, варенням, згущеним молоком, фруктами й свіжими ягодами.

Запіканка в мультиварці

Запіканка сирна

Інгредієнти (на 8 порцій):

  • манка — 200 г
  • м’який сир — 500 г
  • цукор — 350 г
  • яйця — 5 шт.
  • ванільний цукор — 11 г
  • кефір — 300 г

Спосіб приготування

  1. Манку заливаємо кефіром, ретельно перемішуємо і залишаємо на 30-40 хвилин.
  2. Жовтки відділяємо від білків, сир протираємо через сито. Розтираємо сир з жовтками, розпушувачем тіста і ванільним цукром.
  3. Збиваємо білки з цукром до утворення піни.
  4. Додаємо до м’якого сиру з жовтками манку і вливаємо білки. Ретельно перемішуємо.
  5. Змащуємо форму мультиварки вершковим маслом і викладаємо сирну масу. Випікаємо протягом 40 хвилин у режимі “Випічка” і ще 10 хвилин тримаємо запіканку під кришкою у виключеній мультиварці.

Корисний сніданок з м’якого сиру і рису

Страва з сиру і рису

Якщо потрібно щось приготувати з м’якого сиру швидко на сніданок, страва з м’якого сиру і рису — відмінне рішення. Вона сподобається тим, хто стежить за фігурою або кому набридли вранці сирники.

Інгредієнти:

  • м’який сир — 100 г
  • рис — 80 г
  • молоко — 100 мл
  • мед — 30 г
  • ванілін — 1 г
  • масло вершкове — 10 г
  • родзинки — 50 г

Спосіб приготування

  1. Рис відварюємо до готовності.
  2. Нагріваємо молоко, додаємо в нього мед, масло, м’який сир, ванілін і готовий рис. Збиваємо блендером до однорідної маси.
  3. До страви додаємо родзинки й перемішуємо ложкою. Можна також доповнити сирно-рисовий сніданок фруктами або тертим шоколадом.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Будь ласка, введіть свій коментар!
Будь ласка, введіть своє ім'я тут

1 × three =