Україна тепер вироблятиме шоколад європейської якості

1
1

 З 1 січня в Україні почали діяти нові вимоги до виробів з какао та шоколаду, що мають забезпечити дотримання європейських стандартів в галузі безпечності та якості продуктів харчування.

Відповідно до європейських вимог, шоколадом може називатися лише той продукт, який містить не менше 35% загальної кількості какао-продуктів.

В молочному шоколаді має бути понад 25% какао-продуктів та не менше 14% молочних продуктів.

Білий шоколад має містити не менше 20% какао-масла та понад 14% молочних продуктів.

На відміну від вимог національного стандарту України (ДСТУ), який є добровільним, європейські вимоги є обов’язковими для виконання.

У разі невідповідності продукту європейським вимогам, він не зможе називатись «шоколадом» або «шоколадним», а матиме назву «солодкий батончик» або «глазурована цукерка».

Джерело: https://1news.com.ua/ukraine/

1 коментар

  1. От ше б нам кондітеров “європейської якості” – ваще Європа була б! А то одні бариги кондітери…

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Будь ласка, введіть свій коментар!
Будь ласка, введіть своє ім'я тут