Увага! Стартує новорічний конкурс «Сам собі кулінар»

0
2

Свята на прозі! Пологівські господині уже пишуть меню до новорічного столу, планують, чим будуть пригощати дорогих гостей на святвечір. Ми знаємо, що наші жінки можуть зі звичайних інгредієнтів приготувати справжні кулінарні шедеври. Тому запрошуємо читачів та читачок надсилати свої фірмові рецепти святкових страв, щоб і іншим господиням смачну ідею підкинути, і собі щось новеньке дізнатися.

Рецепти, фото, історії, пов’язані з цими стравами, надсилайте на нашу електронну адресу: pologivskivisti@gmail.com до 7 січня включно. Далі, шляхом голосування читачів газети та відвідувачів сайту, буде визначено трійку переможців, які отримають корисні девайси для кухні! Щоб страви на Старий новий рік ви готували вже з новеньким приладдям!

Нижче пропонуємо записати та приготувати неймовірно легкий та смачний чизкейк без випічки «Новорічна фантазія», який надіслала нам пологівчанка Оля Лисенко.

Складові чизкейку :

Печиво (подібне «Ювілейному») – 400 г;

Сметана – 400 г;

Масло вершкове – 100 г;

Сир – 400 г;

Цукор – 250 г;

Желатин – 1 пакетик (25 г);

Ванільний цукор – 1 пакетик;

Процес приготування:

  1. Почніть готувати торт з основи. Для цього в комбайні або блендері в крихту подрібніть печиво. Якщо побутової техніки під рукою немає – візьміть качалку, загорніть печиво в пакет і розкачайте його.
  2. Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовці або на водяній бані.
  3. Висипаєте в миску крихти печива і масло, гарненько перемішайте. Візьміть роз’ємну форму для торта, (класичний варіант – 22 см в діаметрі) і викладіть отримане тісто з крихт на дно форми, рівномірно розподіляючи і утрамбовуючи.
  4. Далі, поставте тісто на півгодини в холодильник і приступайте до основної частини торта – сиркової маси.
  5. Залийте желатин водою (200 мл), залиште гранули набухати на 10 хвилин. Після цього ставте на маленький вогонь желатин і підігрівайте максимум до 50 градусів. Кип’ятити ні в якому разі не можна! Не забувайте помішувати рідину до повного розчинення желатину. Остудіть.
  6. Сир попередньо протріть через сито, додайте цукор, сметану і ванільний цукор. Збивайте все до моменту розчинення цукру. Далі, повільної цівкою у збиту масу вливайте желатин.
  7. Виливайте отриманий крем у форму на шар печива і знову ставте торт в холодильник на годину або дві.
  8. Перед подачею на стіл вийміть торт з форми і прикрасьте за вашим смаком!

Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Будь ласка, введіть свій коментар!
Будь ласка, введіть своє ім'я тут