14 Березня 2016 Країна 239  0 

Великий пост: что можно есть, а что нельзя?


Великий пост предусматривает говение – отказ от определенных видов пищи, всех вредных привычек и развлечений.

fixed_large_8854b000-d69a-4a94-9d8b-04bb211d755b

В первый день нужно полностью воздержаться от приема любой пищи, в последующие запрещается использование масла для приготовления блюд, продуктов животного происхождения (яйца, молоко, рыба) и вино.

Существуют еще и такие правила, что можно есть в Великий пост: понедельник, среда, пятница – сухоедение (фрукты, овощи, компот, вода, хлеб) вторник, четверг – горячие блюда без масла; выходные – пища с добавлением растительного масла.

На период поста приходится несколько важных церковных праздников: Благовещение (7 апреля), Лазарева суббота (23 апреля), Вербное воскресенье (24 апреля). На Лазареву субботу можно есть некоторые блюда с рыбной икрой, а в Вербное воскресенье и на Благовещение – рыбу.

Прежде всего, надо определиться, можно ли вам поститься. Это касается людей, у которых есть проблемы со здоровьем, беременных и кормящих грудью женщин. Детям тоже не следует есть только постную пищу. 

Что можно есть в Великий пост

На первом месте овощи и фрукты – они ​​понадобятся в течение всего 48-дневного поста. Именно растительная пища очищает организм от шлаков. Ведь в ней содержится большое количество клетчатки.

Овощи и фрукты можно употреблять как в сыром, так и в тушеном или запеченном виде. Это могут быть различные салаты, овощное рагу, а также овощные подливки для каши или картошки.

Дополнит рацион белокочанная капуста (свежая и квашеная), капуста брокколи, цветная, брюссельская. Не забывайте о свекле и моркови, которые незаменимы в приготовления винегрета.

Еще одним незаменимым продуктом на постном столе является картофель, из которого можно приготовить множество блюд.

Вместо мяса можно есть различные орехи. Вегетарианцы ними успешно заменяют продукты животного происхождения, так как орехи во всем своем многообразии являются белковой энергетической пищей. Кстати, такой белок быстрее усваивается организмом.

Чечевица, горох, фасоль – все это важные для нас продукты во время поста. Из них можно готовить каши, паштеты, супы, котлеты.

Обязательно нужно ввести в постное меню каши. Без них пища не будет такой сытной и полезной. В кашах много клетчатки и витаминов. Прекрасно подойдет гречка, рис, перловка, овсянка, пшеничная и пшенная каша.

Однако здесь уже привычного сливочного масла не добавишь. Поэтому рекомендуем готовить вместе с кашами овощные заправки.
Любимые сладости в пост можно заменить сухофруктами: курагой, черносливом, инжиром, финиками, сушеными бананами и т.п.
Среди мучных изделий можно те, которые не содержат яиц, молока, сливочного масла или маргарина. 

Какие продукты запрещены в пост

Строго запрещается употреблять мясо и все мясные продукты. Это колбаса, пельмени, котлеты, сосиски. Также нельзя есть птицу в любом виде и яйца.

Под запретом молоко и кисломолочные продукты (творог, сметана, ряженка или кефир). В этом списке также сухое и сгущенное молоко.

И конечно же нельзя есть сладости (конфеты, печенье, пряники и т.п.), а также не следует пить алкогольные напитки за исключением некоторых дней, когда разрешается только виноградное вино.

Источник: Факты.

 

 


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.